Mantequilla sin sal

I1. Ingredientes y presentación

Elaborado con crema de leche pasteurizada madurada naturalmente.

Presentación: unidades de 25 kg, con envase primario en bolsa de polietileno de baja densidad (100 micrones) y embalaje secundario en caja de cartón corrugado cerrada con cinta autoadhesiva.

2. Vida útil y conservación

Conservado entre –12 y –20 °C, sin abrir y sin signos de deterioro del envase, el producto tiene una vida útil máxima de 12 meses desde la fecha de envasado.

Debe mantenerse en condiciones adecuadas de manipulación y almacenamiento.

3. Características sensoriales

Aspecto liso, uniforme y untoso con distribución homogénea del agua.

Color blanco amarillento sin manchas, sabor y olor característicos, y consistencia sólida y plástica a 20 °C.