Concentrado de Proteína de Leche 80% (MPC 80)

El Concentrado de Proteína de Leche 80% (MPC 80) se produce a partir de leche descremada fresca mediante un proceso de ultrafiltración a baja temperatura y secado por aspersión, preservando las proteínas nativas de la leche (caseína micelar y suero).

Propiedades:

• Sabor limpio y fresco, aroma lácteo suave.
• Alta solubilidad y estabilidad al calor.
• Excelente emulsificación y bajo nivel de sedimentación.
• Perfil completo de aminoácidos, altamente digestible.

Aplicaciones:

Ideal como fuente proteica superior en bebidas nutricionales, fórmulas deportivas, alimentos funcionales, sopas, salsas, productos de panificación y postres.

Reemplazo eficaz de la leche en polvo descremada, especialmente valorado en leches fortificadas y bebidas proteicas.

Certificaciones: Kosher y Halal.

Vida útil: 24 meses en envase original sellado.

Presentación: bolsa multicapa con liner de polietileno, 20 kg netos.

Condiciones de almacenamiento: 5–25°C, HR ≤70%, ambiente libre de olores.

Cumple con normas CFIA, FDA, UE y Codex Alimentarius. Libre de hormonas rbST/rbGH, antibióticos, GMO y melamina.

Precio: USD CIF Brasil (con impuestos).