Manteiga

1. Ingredientes e apresentação

Produzido com creme de leite pasteurizado maturado naturalmente.

Apresentação: unidades de 25 kg, com embalagem primária em saco de polietileno de baixa densidade (100 micra) e embalagem secundária em caixa de papelão ondulado fechada com fita adesiva.

2. Vida útil e conservação

Armazenado entre –12 e –20 °C, fechado e sem sinais de deterioração da embalagem, o produto possui vida útil máxima de 12 meses a partir da data de envase.

Deve ser mantido em condições adequadas de manipulação e armazenamento.

3. Características sensoriais

Aspecto liso, uniforme e untuoso, com distribuição homogênea da água.

Cor branco-amarelada sem manchas, sabor e odor característicos, e consistência sólida e plástica a 20 °C.