US$ 2.750 / Ton
Leite em Po Desnatada"Castle Dairy"
Castle Dairy
Polonia
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Manteiga Doce (min 82% Grasa) "POLISH DAIRY"
Manteiga doce mín. 82% de gordura, sem aditivos. Cultura lática selecionada confere nota diacetílica. Embalagem 25 kg.
US$ 1
per Ton25 Ton available
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About this product
Produzida com leite pasteurizado e cultura lática selecionada, responsável pelo sabor diacetílico típico. Sem ácido sórbico nem outros aditivos.
Físico-químico: gordura ≥82%, umidade ≤16%, sólidos não gordurosos ≤2%, pH 4,60–5,40, acidez (ácido láctico) ≤0,18, Reichert-Meissl ≥24.
Microbiologia: coliformes <10 UFC/g, bolores/leveduras <10 UFC/g, Enterobacteriaceae <10 UFC/g, Salmonella ausente/25 g, Staph. coagulase + ≤50 UFC/g.
Organoléptica: cor amarela natural homogênea; textura uniforme; sabor e aroma limpos.
Embalagem: 25 kg. Armazenamento: -18 °C. Validade: 6 meses a +4 °C / 12 meses a -18 °C. Ideal para panificação, confeitaria e alimentos prontos.
Specifications
- Brand
- "POLISH DAIRY"
- Origin
- Polonia
- Stock
- 25 Ton
- Unit
- Ton
- Condition
- Used
- Payment methods
- PA
- Financing
- A convenir
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