US$ 2.750 / Ton
Leche en Polvo Descremada "Castle Dairy"
Castle Dairy
Polonia
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Mantequilla Dulce (min 82% Grasa) "POLISH DAIRY"
Mantequilla dulce min. 82% grasa, sin aditivos. Cultivo láctico seleccionado que aporta sabor diacetílico característico. Presentación 25 kg.
US$ 1
per Ton25 Ton available
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About this product
Mantequilla dulce elaborada a partir de leche pasteurizada con cultivo bacteriano seleccionado, responsable del típico sabor diacetílico. Sin aditivos.
Físico-químico: grasa láctea ≥82% (AOAC 938.06), humedad ≤16% (AOAC 920.116), sólidos no grasos ≤2% (AOAC 938.06), pH 4,60–5,40, acidez (ácido láctico) ≤0,18, valor Reichert-Meissl ≥24, ácido sórbico: no contiene.
Microbiología: coliformes <10 CFU/g, mohos-levaduras <10 CFU/g, Enterobacteriaceae <10 CFU/g, Salmonellaausente/25 g, Staph. coagulasa +≤50 CFU/g.
Organoléptica: color amarillo natural uniforme; textura homogénea; sabor/olor limpios, sin notas extrañas.
Empaque:25 kg. Almacenamiento:-18 °C. Vida útil:6 meses a +4 °C / 12 meses a -18 °C. Ideal para panadería, pastelería, alimentos preparados e industria.
Specifications
- Brand
- "POLISH DAIRY"
- Origin
- Polonia
- Stock
- 25 Ton
- Unit
- Ton
- Condition
- Used
- Payment methods
- PA
- Financing
- A convenir
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