Mozzarella rallada con 100% de grasa de leche

Mozzarella fresca 100% leche con 45% grasa en MS, procesada con tecnología IQF para anti-agrupamiento, porcionado fácil y rendimiento constante en hornos.

Cortes disponibles: tiras largas (3×5×15–20 mm), cubos (3/4/5 mm), media luna (V-Cut).

Ingredientes: leche de vaca, sal, cultivos, cuajo.

Transporte y almacenamiento:-18 °C. Vida útil: 12 meses a -18 °C; tras abrir, 1 semana a 0–4 °C.

Desarrollada con gestión de calidad avanzada y experiencia en cadenas internacionales de pizza para asegurar fusión uniforme, estiramiento y dorado con “golden blisters”. Ideal para pizzerías, food service y procesadores.