Mozzarella en bloque 100% pura de leche

Mozzarella en bloque elaborada con leche de vaca pasteurizada para un fundido parejo, gran elasticidad y dorado estable.

Ingredientes: leche de vaca pasteurizada, cuajo, cultivo lácteo, sal.

Condiciones de almacenamiento: mantener a ≤ -18°C. Descongelar a +4°C durante 24 h antes de usar. Consumir dentro de 7 días tras abrir. No recongelar.

Vida útil:18 meses a ≤ -18°C.

Transporte: vehículos frigoríficos a ≤ -18°C, protegidos de sol/calor.

Formato en bloque apto para rebanar, rallar y trocear; rendimiento confiable en hornos y líneas de producción para pizzerías, food service y procesadores.