US$ 1 / Kg
Substituto da gordura butírica
IMASA
Mexico
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Base para Queijo Análogo Tipo Pizza
Mistura em pó para queijo tipo mussarela para pizza, econômica, sem necessidade de refrigeração e com 12 meses de validade.
US$ 6.400
per Ton25 Ton available
1
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About this product
A Base para Queijo Análogo Tipo Pizza é uma mistura em pó de leite e gordura vegetal, desenvolvida para a produção de queijos fundidos e elásticos usados em pizzas.
Composição: 25% gordura vegetal, 25% base PROVELAC, 50% água.
Vantagens:
- Não requer refrigeração (validade: 12 meses).
- Fácil preparo com aquecimento e mistura.
- Pode incluir queijo de retorno (sem fungos).
- Processo: derreter a gordura (50°C), adicionar água e base aos poucos, aquecer até 70°C, amassar para textura elástica.
- Rendimento: 100 kg de produto final.
- Ideal para fábricas de alimentos e indústrias de pizza, garantindo baixo custo e alta estabilidade.
Specifications
- Brand
- PROVELAC
- Origin
- México
- Stock
- 25 Ton
- Unit
- Ton
- Condition
- Used
- Payment methods
- PA
- Financing
- A convenir
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