甜奶油黄油 82% “POLISH DAIRY”

以巴氏杀菌牛乳制成，加入选育发酵菌种形成经典二乙酰风味；不含山梨酸等添加剂。

理化指标： 乳脂 ≥82%，水分 ≤16%，脱脂乳固形物 ≤2%，pH 4.60–5.40，酸度（以乳酸计）≤0.18，RM值 ≥24。

微生物： 大肠菌群 <10 CFU/g，酵母/霉菌 <10 CFU/g，肠杆菌科 <10 CFU/g，沙门氏菌25 g 阴性，凝固酶阳性金葡菌 ≤50 CFU/g。

感官： 自然均一淡黄色；质地均匀；口感纯净无异味。

包装：25 kg。贮存：-18 °C。保质期：+4 °C 6个月 / -18 °C 12个月。适用于烘焙、糖果及餐饮工业。