Fabrica de Producción "Santa Rosa"

Planta Láctea en Santa Rosa de Río Primero (Córdoba, Argentina)

Inoxa alquila o vende planta láctea lista para operar, con capacidad de 8.000–10.000 litros diarios. Actualmente no dispone de leche, pero hay disponibilidad en la zona. Produce quesos sardo, cremoso, barra y tipo holandés, con operación estándar de 3 trabajadores.

Infraestructura (311 m² construidos, 1 ha de terreno)

• Sala de proceso: 60 m²
• Cámaras: 36 m² y 16 m²
• Sala de descarga: 40 m²
• Laboratorio: 6 m²
• Vestuario y depósitos: 15 m²
• Vivienda con oficina (2 dormitorios, 54 m²)
• Sala de calderas y galpón de chapa.

Equipamiento principal

• Calderas 20/25 m³
• 4 tinas de acero inoxidable
• 2 prensas, 2 mesas, 300 moldes y 300 bandejas
• Envasadora al vacío y escaldadora termoencogible
• Desnatadora Alfa Laval 1281
• Mezcladora de mozzarella, bombas, liras, hélices, engranajes y accesorios inox.
• Cámaras frigoríficas con unidades de frío 7 HP y 4 HP.

Estado: Usada – lista para producción.